Mansikkakakkua maisterille

Kakkutaiteilijan mies saa huomenna virallisesti kantaakseen maisterin tittelin. Sen kunniaksi mansikkakakkua työpaikallensa tekaisi vaimo tämä, joka on hyvin ylpeä miehestään! :)

Pohjiksi tekaisin kolme levykakkupohjaa gluteenittomana. Kostutus sitruuna-lime-juissilla. Täytteeksi mansikkahillon ja mansikkasurvoksen yhdistelmää sekä vaniljarahkavaahtoa. Pinnalle mansikkahilloa, jonka päälle tuoreita mansikoita. Pursotukset Flora Vispiä.

Onnea maisterini!